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식재료 원산지 눈속임?…"꼼짝마! KBSI가 보고있다"
이름 : 관리자 | 작성일 : 2015.11.06 16:37 | 조회수 : 5332
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격적으로 가을이 깊어지면서 '김장 준비를 해야겠다' 생각하시는 분들이 많으실텐데요. 마트에서는 벌써 김장철 할인 소식도 들려오기도 합니다. 그동안 TV·신문 등 언론에서는 중국산 고춧가루를 국내산로 속여 팔아온 업자들이 무더기 적발되었다는 기사를 보고 눈살을 찌푸린 경험이 있을실텐데요. '김치없는 식탁'을 상상하기 어려운 우리나라 국민들에게 이러한 소식들은 눈살을 찌푸리게 할 뿐아니라, 불안감까지 조성하고 있습니다. 

 

식품 원산지 위조 여부의 단속을 맡은 정부 관계자들은 과학적 증거를 제시하라는 업주들을 상대하기가 쉽지가 않았습니다. 또 육안으로는 배추, 고춧가루 등 김치에 들어가는 식재료들의 국내산과 수입산을 구별하기 어려워, 일부 악덕업주들은 마음 놓고 원산지를 속이고 있는 실정이었죠. 비단 배추뿐만 아니라 각종 '외국산' 농수산물들이 '국산'으로 둔갑하여 소비자들의 식탁에 오르내리고 있는 현상은 어제오늘 일이 아닙니다.

 

이에 정부에서도 '식재료 원산지 위조'와의 전쟁을 선포하며 우리 농·식품의 안전성 및 품질관리를 과학적으로 뒷받침하기 위한 첨단실용기술들을 선보여 왔습니다. ▲수입산·국내산 혼합 참깨 원산지 판별법 ▲첨단 분석기기를 이용한 청국장 원산지 판별법 ▲과실 생장촉진제 신속분석법 등을 활용해 식품 안전을 위해 노력해 오고 있습니다.

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?한국기초과학지원연구원(KBSI) 에서도 보유하고 있는 첨단장비를 활용한 분석법으로 원산지를 속인 '가짜 국내산' 식재료들을 가려내는 연구를 통해 국민들의 먹거리 안전에 힘쓰고 있습니다.

 

 

 

[출처] "식재료 원산지 눈속임?..."꼼짝마! KBSI가 보고있다"|작성자 open_kbsi

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